D'après ce blog (recette de fatima84)
Ingrédients:
- 500g de farine
- 30g de levure fraîche
- 2 oeufs
- 60g de beurre
- 100g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 160g de lait tiède
- 1 pincée de sel
- huile pour la friture
- canelle et sucre
Dans le robot mettre les oeufs, le beurre fondu, le lait, le sucre et le sucre vanillé et mélangez. Emietter la levure et ajoutez la au mélange. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Mélangez pendant 10min.
Formez une boule et laissez reposer votre pâte recouverte d'un torchon pendant 1 heure.
Mettre de la farine sur un plan de travail et étalez votre pâte d'une épaisseur d'environ 8mm. Découper des cercles avec un emporte pièce et faites un trou au milieu (j'ai utilisée une douille pâtissière).
Laisser reposer à nouveau votre pâte encore 30 min.
Faites chauffer l'huile à feu doux et faites dorer les donuts en les retournant des deux côtés jusquà ce qu'ils soient cuits.
Déposez-les sur un papier absorbant.
Dans une assiette creuse mélangez du sucre à un peu de cannelle et plongez vos donuts des deux côtés.
Laissez refroidir.
Vous pouvez aussi utiliser differents glaçage pour décorer vos donuts.
Bonne dégustation!
