Une façon différente d'apprécier la crème brulée...
Ingrédients:
- 8 jaunes d'oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 boite de lait concentré sucré
- 1 boite de lait demi-écremé (utiliser la boite de lait concentré)
- 1 gousse de vanille
- Sucre roux
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Tout en continuant à battre ajouter le lait condensé et le lait. Ajouter les graines de vanille.
Verser le mélange dans un moule beurré au préalable.
Mettre au four pendant 1 heure au bain-marie.
Sortir du four et laisser refroidir. Placer ensuite la tarte au frigo.
Avant de servir la tarte verser un peu de sucre roux dessus et faites dorer au chalumeau ou au grill.
